Nah inilah bolu kukus pertamaku,(upss gambarnya masih amatir, pake kamera HP). Setelah bebarapa kali melihat kegigihan ibuku yang selalu gatot, bikin gemes juga rasanya untuk menaklukannya. Takut juga kena kutukan dan bikin si bolu nggak mau ketawa, tapi dengan doa akhirnya tararat......abrakadabra...berhasil-berahasil........Resep dari NCC, bikinnya juga bikin seneng karena semuanya cuman 10 menitan, ya ngocok adonannya, ngukusnya juga, makanya namanya Bolu Kukus 10 Menit.
Ini dia resepnya :
450 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 sdt BPDA ( aku pake BP biasa )
4 btr telur
300 cc air putih / susu encer / santan
1 sdm emulsifer
1 sdt essence pisang (aku gak pake)
Cara ke-1:
Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit
Cara ke-2 :
Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar