Akhirnya....berhasil juga bikin kukis hias dengan Royal Icing (RI), setelah bikin pertama hari Jum'at kemaren gak berhasil, yang kuenya gak renyahlah, yang RInya belepotan dan gak renyah juga....he3x. Tapi dengan tanya sana -sini ama yang udah sukses bikin kukis hias (thanks ya meitri), akhirnya berhasil juga menaklukan kukis hias. Sebenarnya kukis ini buat kakakku yang bentar lagi mo' ngerayain natal, bingung mo ngasih apa, akhirnya diberanikan bikin kukis plus cupcake hias (belum launching, ntar ya). Untuk kukis hiasnya aku pilih pake edible soalnya masih takut membuat coretan-coretan di kukisnya, maklum masih pemula jadi masih belum berani. Ediblenya aku pesen di mba ivone (thsnk's ya mba, besok aku pesen lagi deh). Kemaren aku bikin 1/2 resep jadi kira-kira 30 stik ukuran 4 cm.
Untuk resepnya :
Bahan :
300 gr mentega/margarin
100 gr gula bubuk
500 gr tepung terigu protein rendah
vanili (optional)
1 sdm maizena
4 kuning telur
Cara :
1. Kocok mentega/margarin bersama gula halus
2. Masukkan kuning telur
3.Maukkan tepung terigu, vanili n maizena
4. Siap untuk dicetak
5. Oven dengan suhu 140 kurleb 30 menit ato sampe warnanya kuning keemasan
6. Dinginkan di loyang
7. Kukis siap di hias
8. Oven lagi kira-kira 15 menit.
1 komentar:
Ih, lucu2 kukisnya. baguuuus banget lho mbak. BTW thanx ya ordernya
Posting Komentar